bułka tarta Buddy'ego

Buddy do wszystkiego używa bułki tartej własnego wyrobu oto przepis na nią. Serdecznie ją polecam sama wykonałam taką w domu i jestem z niej bardzo zadowolona. Można ją wykorzystywać do wszystkiego.

Składniki:

• 500 g wiejskiego włoskiego chleba, np. Pugliese
• 1 szklanka drobno startego sera pecorino (można go zastąpić innym serem)
  
• 2 ząbki czosnku przepuszczone przez praskę
• 2 łyżki suszonych włoskich ziół
• 3 łyżki suszonej natki pietruszki
• 1/2 łyżeczki soli morskiej

Sposób przygotowania:

1. Chleb do bułki tartej powinien być przygotowany dzień wcześniej. Pokroić chleb w kromki o grubości ok. 1 cm. Pozostawić na noc do wyschnięcia.
2. Następnego dnia pokrusz chleb do blendera. Włączaj pulsacyjnie blender i rozdrobnij kromki aby okruszki miały wielkość groszówki.
3. Dodaj ser, czosnek, zioła i sól i kontynuuj rozdrabnianie aż do uzyskania odpowiedniej grubości.
4. Nieużywaną bułkę tartą możesz przechowywać w lodówce przez ok. 3-4 dni.